MICROBIOLÓGICOS
Según lo establecido por normatividad o lineamientos internos
- Aerobios mesófilos
- Bacillus cereus
- Coliformes fecales
- Coliformes totales
- E. coli
- Esporas de Clostridium sulfito reductor
- Mohos y levaduras
- Pseudomonas aeruginosa
- Staphylococcus aureus coagulasa positiva
FISICOQUÍMICOS
Densidad- Rango de fusión
- Aspecto
- Solubilidad
CROMATROGRAFÍA
- Perfil de aromas